हेज़लनट, जिसे हम पहाड़ी बादाम भी कहते हैं, दिखने में तो छोटा है पर इसके गुण किसी "सुपरफूड" से कम नहीं हैं। अगर आप अपनी डाइट में थोड़ा बदलाव करके लंबी उम्र तक स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो हेज़लनट एक बेहतरीन विकल्प है।
यहाँ इसके फायदों को थोड़ा और विस्तार से और आसान भाषा में समझते हैं:
1. दिल का पक्का दोस्त (Heart Health)
आजकल के खान-पान में दिल की सेहत का ख्याल रखना सबसे बड़ी चुनौती है। हेज़लनट में ओलेइक एसिड (Oleic Acid) होता है, जो वही गुड फैट है जो जैतून के तेल (Olive Oil) में पाया जाता है।
असर: यह नसों में जमा होने वाले गंदे कोलेस्ट्रॉल को साफ करता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है।
2. दिमाग को रखे 'सुपरफास्ट' (Brain Function)
क्या आपको चीजें भूलने की आदत हो रही है? हेज़लनट में विटामिन E और मैंगनीज का कॉम्बिनेशन होता है।
असर: यह दिमाग की कोशिकाओं (Neurons) को डैमेज होने से बचाता है। इसे खाने से एकाग्रता (Concentration) बढ़ती है और बुढ़ापे में याददाश्त कमजोर होने का खतरा कम हो जाता है।
3. वजन घटाने में मददगार (Weight Management)
अक्सर लोग सोचते हैं कि नट्स खाने से वजन बढ़ता है, लेकिन हेज़लनट के साथ उल्टा है। इसमें फाइबर और प्रोटीन भरपूर होता है।
असर: मुट्ठी भर हेज़लनट खाने के बाद आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती, जिससे आप फालतू स्नैक्स खाने से बच जाते हैं। यह मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है।
4. कैंसर से बचाव की ढाल (Antioxidant Power)
हेज़लनट में प्रोएन्थोसाइनिडिन्स (Proanthocyanidins) नाम का एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है।
असर: यह शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और कोशिकाओं को कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
5. पुरुषों की सेहत के लिए खास (Vitality)
आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों मानते हैं कि हेज़लनट का सेवन पुरुषों की फर्टिलिटी और स्पर्म क्वालिटी को सुधारने में बहुत प्रभावी हो सकता है। यह शरीर को अंदरूनी ताकत और एनर्जी देता है।
6. चमकती त्वचा और मजबूत बाल (Skin & Hair)
महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स की जगह अगर आप नेचुरल ग्लो चाहते हैं, तो हेज़लनट खाएं। इसमें मौजूद विटामिन E त्वचा को हाइड्रेटेड रखता है और सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। साथ ही, इसके मिनरल्स बालों की जड़ों को मजबूती देते हैं।
कुछ जरूरी बातें (Tips for You):
छिलके के साथ खाएं: हेज़लनट के पतले भूरे छिलके में सबसे ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, इसलिए इसे छिलके समेत खाना ज्यादा फायदेमंद है।
कितना खाएं? दिन में 10 से 15 दाने काफी हैं। इसे ज्यादा खाने से पेट भारी हो सकता है।
कैसे खाएं? आप इन्हें रात भर भिगोकर सुबह खा सकते हैं, या हल्का भूनकर सलाद के ऊपर डाल सकते हैं।
एक छोटी सी सलाह: अगर आपको गुर्दे (Kidney) में पथरी की शिकायत है, तो इसमें मौजूद 'ऑक्सालेट्स' की वजह से इसे सीमित मात्रा में ही लें।